Ekmekte Gramaj Oyunu mu Var?

Yazarlar // 22 Ekim 2022 Cumartesi 10:41

Ragıp GÖKER

Samsun'da 28 Temmuz itibariyle ekmeğe yüzde 33,3 zam yapılmış ve 3 liradan satılmakta olan 200 gram ekmek, 30 Temmuz Cumartesi gününden itibaren 4 TL'den satılmaya başlanmıştı.

Buna itirazımız olmamıştı elbette.

Kararı hep birlikte kabul etmiştik.

Çünkü artan maliyetler fırıncı esnafını zor duruma düşürmeye başlamıştı.

Ekmek fiyatlarıyla ilgili bir karar alınırken çok dikkat edilir.

Eğer bir zam kararı alınacaksa, bu kararı verecek olanlar kelimenin tam anlamıyla kılı kırk yararlar.

Ekmek götürür çünkü.

O kadar önemli yani.

Ekmek fiyatlarına zam yapılıyorsa anlayın ki o sıralar ülkede bir seçim olmayacaktır.

Fırıncılar ''Ekmeği zararına satıyoruz'' diye feryat ederken, bu ses işitilmez gibi davranılıyorsa bilin ki ufukta seçim var demektir.

Bizim gibi Köroğlu/Ayvaz misali iki boğazı doyurmak için bile ekmek fiyatlarını takip edenler varken. Dört- beş çocuklu ailelerin ekmek masrafını bir düşünün.

Ergen yaştaysa bir de o çocuklar.

Doymak bilmezler.

10 Ekmek giriyorsa eve bir günde.

Sadece ekmeğe günde ödenecek para 40 lira, ayda ise bin 200 lirayı bulacaktır.

Baba çalışıyorsa sadece ve bir de asgari ücret alıyorsa.

Yandı gülüm keten helva yani..

Maaşın beşte biri ekmek için gitti demektir.

Ev kiraysa birde var ya..

Düşünemiyorum o babanın hali pür melalini.

Makarnaya bile para yetmez vallahi.

Bunun içindir ekmeğe zam kararı, kolay alınacak kararlardan olmaz.

O karar böylesi zor şartlar altında alınırken, piyasada kafasına göre tarife uygulayanlara da rastlamak mümkün ama.

Ekmeği fırından alırken karara harfi harfine uyuluyor.

Fırıncı esnafı, karara uyuyor aslında bunda bir sorun yok.

Sorun dışarıda ekmek satanlarda.

Dışarıda satılanlarda somun ekmeğe pek rastlanmıyor biliyorsunuz.

Büyük boy ekmekler satılıyor genellikle ve bunlarda böl-parçala şeklinde satın alıyoruz genellikle.

Misal, ''Şuradan yerim ekmek ver'' dediğinizde istenen para 16 lira oluyor.

''Kaç ekmek boyutunda bu?'' şeklindeki soruya alacağınız cevap ''Dört ekmeğe yakın'' şeklinde olacaktır.

''Dört ekmek'' denmiyor ama..!

Kaç gram o belli o-değil.

Dört ekmekse 800 gram olması lazım ya

Çünkü ekmeğin tarifesi gramajına göre belirleniyor.

Samsun'da 200 gram ekmek 4 lira.

Dört hamurdan yapılıyorsa 16 lira olmalı.

16 lira istenirken, ''Dört ekmeğe yakın'' demek anlamsız yani onu söylüyorum.

Son zam kararından sonra böyle oldu maalesef.

Şimdi buradan soruyorum.

Ekmeğe zam kararı alınırken, kılı kırk yaranlar, fırınların dışında ekmek satılan yerleri denetliyorlar m acaba?

Sizi bilmem ama ben bunu merak ediyor ve soruyorum.

Umarım bir yanıt alırım.

istanbul evden eve nakliyat